Úvod / Články / Bazový sirup
Tlačiť

Bazový sirup

Lahodný a osviežujúci sirup si pripravíte jednoducho a rýchlo ...

Bazový sirup

Sladká a voňavá limonáda, ktorá vám pripomenie bezstarostné detstvo u starej mamy je z bazových kvetov. Keď nastane to správne obdobie na zber bazy, vyberte sa do prírody alebo možno len kraj záhrady, kde vám tento krík poskytne príjemný tieň a lákavá vôňu. Vybavte sa záhradnými nožnicami, košíkom a pustite sa do toho. Do nášho receptu toho veľa nepotrebujete, za okamih máte požadované množstvo surovín nazbierané.
 

Ingrediencie:
30 ks rozkvitnutých kvetov bazy čiernej
60 g kyseliny citrónovej
3 kg kryštálového cukru
3 litre vody

Ako na to?
Dva litre vody a  60 g kyseliny citrónovej zvaríme a necháme vychladnúť. Do tohto rozvaru pridáme umyté a odstopkované kvety bazy. Môžeme pridať aj nakrájaný citrón na kolieska (nezabudnite citrón vyumývať alebo ešte lepšie použiť bio citrón). Za občasného premiešania necháme spolu lúhovať 24 hodín.
Po vylúhovaní precedíme cez jemné sitko alebo gázu tak, aby sme odstránili z tekutiny všetky tuhé zložky.
Do zvyšnej vody (1 litra) nasypeme 1 kg cukru a spolu zvaríme. Necháme vychladnúť a následne primiešame scedený výluh z bazy a necháme spolu prevrieť. Ešte horúci sirup nalievame do vysterilizovaných fliaš a necháme ho v teple napr. v deke vychladnúť.

Po otvorení skladujte v chladničke. Na zdravie!

Galéria k článku

K článku neboli pridané žiadne iné obrázky.

Komentáre k článku

Doposiaľ nebol pridaný žiadny komentár.

Komentáre môžu pridávať len registrovaní užívatelia.

Vybrané články

Nové ázijské chute

Nové ázijské chute

Kimči je tradičný pokrm, ktorý pochádza z Kórei, no populárny je aj v Japonsku. Je to príloha, ktorá sa pripravuje…

Praktické riešenie pre vašu donáškovú službu

Praktické riešenie pre vašu donáškovú službu

Ľudia sa tešia z ukončených protipandemických opatrení aj tým, že si vyjdu cez obedňajšiu prestávku do reštaurácie…

Všetko, čo potrebujete vedieť o rozmaríne – ako rozmarín pestovať, sušiť a skladovať

Všetko, čo potrebujete vedieť o rozmaríne – ako rozmarín pestovať, sušiť a skladovať

Rozmarín je skvelým doplnkom do každej záhrady – okrem využitia v kuchyni má aj priaznivé zdravotné účinky. Pri…

Voňavé kvety orgovánu v netradičnom spojení

Voňavé kvety orgovánu v netradičnom spojení

Biele, sýto ružové či jemne fialové zafarbenie kvetov prezrádza, že leto už nie je ďaleko.

Nákupný košík